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本报北京9月12日电(财经频道安立民)今年以来，我国餐饮业利润下滑严重。根据中国烹饪协会的数据，刷卡手续费会吃掉餐饮业15%的利润。对此，银行人士认为，与国际标准相比，国内利率并不算高。据悉，酝酿已久的银行卡交易手续费调整方案近日获国务院批准，预计银行卡交易手续费将进行结构性调整。
信用卡利率下调已获批准。抱怨餐饮业的“高利润”
据新京报9月11日报道，中国烹饪协会相关人士表示，降低餐饮行业刷卡费率的措施已经获得国务院批准，但具体实施时间和实施方式还不得而知。
据了解，餐饮业的刷卡手续费是目前所有流通企业中最高的。每笔交易刷卡手续费高达2%，相当于珠宝等奢侈品行业。
餐饮行业的人普遍抱怨，这个行业被视为像珠宝等奢侈品一样的“高利润”行业。据新华网9月4日报道，许多餐饮企业主表示，瑞士刷pos机费率。近年来，随着原材料、人工、房租等成本的上涨，餐饮行业不再红火，日子艰难是如今的真实写照。目前餐饮行业净利润普遍只有6%-8%，没有高利润行业。
据浙江日报9月10日报道，中国烹饪协会会长苏10日透露，今年中国餐饮业利润下滑严重，行业增速有所回落。九年来的最低水平。形势非常严峻。
据测算，2011年与2009年相比，食品原料成本平均上涨14.63%，因此餐饮企业毛利率平均下降约5%。此外，餐厅租金持续上涨，企业人力成本大幅上升，企业面临水电费上涨的压力。餐饮企业整体税负重，尤其是营业税税率高也是利润下降的重要原因。
信用卡吃掉了餐饮业15%的利润。银行：利率低于国际标准。
据9月11日《新京报》援引中国烹饪协会数据，北京一家年营业收入近6亿元的餐饮企业，利润不足5000万元，每年刷卡手续费近700万元，占其利润总额。高达15%。
据人民网8月17日报道，由于医院、学校等公益性业务免除，目前刷卡消费每100元消费成本为0.6元。手续费加上银行、银联等机构的盈利需求，最终导致餐饮住宿行业承担了刷卡总成本的大部分。#p#分页标题#e#
随着餐饮行业利润下滑严重，要求政策扶持和减负的呼声再次高涨。降低不合理的信用卡收费，首当其冲受到全行业的一致呼吁。据《浙江日报》9月10日报道，“建议国家减免相关税收，降低银行卡费率和水电费，加大对餐饮企业的融资支持。”中国烹饪协会会长苏说。
有趣的是，与此形成鲜明对比的是，银行家们似乎并不认同餐饮业的抱怨。
据新京报9月11日报道，餐饮业刷卡手续费即将下调。某股份制商业银行副行长表示，国内信用卡平均佣金与其他国际卡组织相比并不算高。这位副行长说，目前中国餐饮业的刷卡费率是2%，但日本受理和办理银行卡的手续费在3%-4%之间，而新加坡是2%左右。
“目前我行信用卡平均收费率为0.46%，而在韩国这一收费为2.5%。2%的收费差异意味着我们银行将少收一年的费用。一百亿美元的收入。”那人说。
调整方案准备好了，刷卡费预计t
据上海证券报6月6日报道，新版银行卡商户POS收单手续费标准较现行标准将有较大调整。其中，银行卡清算机构的发卡行服务费和网络服务费由政府规定，收单服务费实行政府指导价。
刷卡手续费的商户类别重新划分为餐饮娱乐、一般、民生、公益四类。除房地产车商、批发商外，商户手续费率将降低；汽车和批发商费用会增加。
《金融时报》英国8月28日报道，据银行卡行业权威人士透露，除房地产、汽车、批发业务外，其他行业的手续费率将大幅降低。其中，餐饮娱乐类下降38%，民生类下降24%，综合类下降22%。届时，整个银行卡行业的商户返利收入也将大幅下降。#p#分页标题#e#
据了解，目前全国已有超过300万家银联商户安装了POS机。行业信用卡降费基本确定，可能会引发其他行业的信用卡降费潮。
一旦刷卡手续费新规实施，商户成本下降，发卡行和银联收入将大幅减少。据专家估计，各大发卡银行的返利收入将下降15%左右。业内人士表示，信用卡收入主要由返利、透支和年费构成。前三分之一的回扣收入被冻结。以后要用信用卡收入的后两部分。(中新网财经频道)
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