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今天给各位分享华莱士POS机怎样的知识，其中也会对莱付pos机是什么公司的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、甘肃华莱士训练员考试试卷
2、肯德基麦当劳可以带动哪些商家
3、华莱士加盟需要什么条件？
4、我想加盟华莱士，具体是怎样的现在加盟有钱赚吗投资大概多少钱请各位懂行的大神们给个意见
5、拉希德-华莱士，是怎样的一位NBA球星？
6、餐饮收银前台十不准

甘肃华莱士训练员考试试卷

华莱士模拟试题A模拟考试一（90分钟）

餐厅- 姓名- 成绩

A、填空题40分，（各题每格1分）

1、细菌增长的条件：时间、温度。湿度、空气和食物

2、炸炉设定温度：170~180摄氏度

3、柜台服务六步曲是什么：1：微笑欢迎顾客；2：记录点餐；3：建议销售；4：收银、找零；5：呈递餐饮；6：感谢顾客

4、板烧鸡腿肉的腌制配比： 1000克肉：160毫升：15克辣味胭脂粉：75克BBQ粉

5、3心指什么:关心、细心、贴心 QSCV是：品质、服务、清洁及价值

6、油的七大敌人是：水、高温、清洁剂、空气、盐、碳水化合物、金属（糖）

7、粘包的原因：加热板温度过高，加热板碳水化合物过多，面包水分太多，加热板损坏，烤包时间太长

8、确定目标的四个条件：1、明确 2、可衡量 3、单一 4、实际

1、 9、薯条洒盐方式为:点锤式滴油时间:5-10秒薯条保存时间为: 7分钟

10、如何判断产品是否完全解冻：没有骨头类产品只需用手按压产品是否还有结冰。带骨头类产品需检查骨架内部是否结冰

11、不良的食品卫生导致：顾客抱怨，食物浪费，食物中毒，罚款停业，丧失信誉，失业

12、炸薯条时为什么要摇篮？及注意事项？摇篮的目的是防止薯条粘连，摇篮时不要将炸篮脱离油面

13、烘包的目的：1）加热面包使其更加香脆松软2）焦糖化处理，面包表面形成一层焦面，使酱汁不易渗透到面包内影响口感

焦面面积占面包胚的:75%-85%

14、采用手动腌制时，腌制时间为6小时腌制后产品保质期48小时

15、裹粉过程中每__2小时____至少更换一次过滤水，为何使用加冰的过滤水：半成品经加冰的过滤水浸泡后炸制的脆皮不易脱落且能形成较好的鳞片

16、面包保存时间为：_4天（2~4℃），面包直径_95±5mm ，切割面厚度:16-18mm，高度:_ 63±2mm 芝麻分布:5-8平方厘米烘包一批最大量是：9个

17、促销的目的：提升营业额、提升AC.

18、无骨鸡柳的成品特征：表皮呈金黄色，布满面包糠，外层酥脆，内层多汁

19、冷饮加冰块的好处：口感好，抑制二氧化碳的气泡，不易打嗝

20、影响油的品质？：水、高温、清洁剂、空气、盐、碳水化合物、金属

21、烤前为什么要进行分包：_为防止面包胚烘烤后粘连，避免面包撕裂，影响产品美观。

22、在殷勤款待中__80%_的顾客经验，都是取决于我们秉持的态度。

23、加热鸡肉卷面饼，如加热时间过长将导致怎样的后果：面饼变干、变硬影响口感

24、训练员的特点：有责任心、敏感性、领导者

25、为什么我们要重复点餐：避免顾客少点漏点

26、前台备膳顺序：冷饮、热饮、包类、薯条、甜点

27、应产率的定义：一定量的半成品产出定量的产品

28、如何得知顾客抱怨：直接抱怨、吃剩的食物、肢体语言、自言自语

29、为什么不能用热水清洁裹粉器皿？避免面粉遇到热水结块堵塞下水道

30、餐厅对微笑的要求是：温馨、亲切的，发自内心，“三米六齿”

B、选择题15分（每小题3分）

1、保温柜设定温度为（）

A、60-65℃ B、50-60℃ C、55-65℃ D、60-70℃

2、虑油最佳温度（）

A、115℃ B、120℃ C、110℃ D、125℃

3、玉米的标准应产率（）

A、9~10杯 B、9~11杯 C、10~11杯 D、11~12杯

4、洗手间非营运高峰期间隔（）检查一次

A、25分钟 B、20分钟 C、30分钟 D、45分钟

5、小包薯条成品重量（）

A、80±5g份 B、75±5g份 C、85±5g份 D、78±5g份

C、简答题45分，（每小题9分）

1、食品安全的定义：

食品安全包括是食物量的安全和食物物质的安全两个方面。食品品质安全是把产品从供应商到我们中，提供不会导致顾客生病的食物，并且要细致地预期潜在的危害并加以控制的过程。

2、如何处理顾客投诉？

应先有礼貌的接待顾客，聆听顾客的需求，在权限范围内立即处理，使顾客满意；并感谢顾客反馈让我们看到了存在的问题，并及时改正；只好将所发生的情况及处理结果报告给上级。

3、良好的人际关系技巧？

问候他人；称呼他人的姓名；保存目光接触；使用“请”和“谢谢”等词语；请求而非命令；关注他人的感受；心无旁骛，已所不欲，勿施于人；以他人希望的方式来对待他们。

4、训练员职责：

1）在工作时，经常表现出很高的水准。2）有效地训练员工。3）按照员工训练计划中的每一步骤，肩并肩地完成排定的员工训练。4）针对以上情况与经理进行沟通。

5、制定计划的最有效的方法是：

（1）在值班前大约30分钟，进行一次区域巡视；

（2）在检查区域时，应尽可能多地收集相关信息。你的首要目标不是一发现问题立即解决，而是全面了解问题之后做出决定。

模拟考试二

餐厅姓名成绩

A、填空题45分，每空一分

1、不良食品的卫生导致：_顾客抱怨、食物浪费、食物中毒、罚款停业、丧失信誉、停业

2、决策的模式：观察－－排列优先顺序－－作出决定－－沟通

3、千元用量的计算方法是：实际使用量÷实际营业额*1000

4. 煤气炸炉出现点火不着原因是：_ 1)煤气阀门没开2）没有煤气3）点花开关损坏

4、

5、影响员工的积极性：_不良的对待、环境不好、不好的训练、不好的沟通

6、繁忙时段多久进行一次楼巡：15分钟

7、四种可以培养信任感的方法：1、信守承诺2、坦诚相待3、胜任己责4、为他人着想

8、如何得知顾客抱怨：1）直接抱怨2）肢体语言3）吃剩的食物4）自言自语

9、什么是沟通技巧：1、表达准确2、声调恰当3、语速适宜4、使用熟悉的术语5、提出明确的要求

10、常见引起食物中毒的原因：1、储存温度不够低2、亨煮温度不够高5—63摄氏度3、交叉污染：生熟食品混放等

11、冷藏原料储存时应注意：1、温度设定（2—5摄氏度）2、时常检查温度3、分开生食与即食食品4、保持空气流通（勿满载）5、取货时、勿敞开门

12、危机的定义：凡对华莱士的人员安全，声誉形象、公司货源及财政收入方面构成无可预计的负面影响，并需要立即处理的事件称为危机

13、订货不足会造成什么后果：1、调拨增加造成时间和金钱的浪费。2、无法提供餐牌上的所有产品

14、员工训练需求分析的好处：1、收集餐厅训练需求方面的信息2、协作确定训练的优先次序

15、SOC鉴定方式分为哪两种：通知式和不通知式

16、造成交叉污染的原因：1）不洗手接触食品2）生熟不分

17、地面清洁依据_先扫地后拖地_原则，___z___形拖地，避免影响顾客。

18、应产率的定义：一定量的半成品产出定量的产品

19、面包保存的时间为：4天（2-4℃），面包直径：_95±5㎜_切割面厚度：_16-18㎜_高度：63±2㎜芝麻分布：5-8平方厘米_烘包机设定温度：_204℃_

20、AC的中文解释是：_顾客平均消费金额_SALE：营业额_TC: _接待顾客的总数QSCV：品质服务清洁价值_

21、产品裹粉时应遵循_三压，三抛，三抖的原则，虑油的最佳温度是：120℃

22、赢得尊重的五种方法：1、展示你的知识和技巧2、保持积极的工作的态度，特别是在面对挑战的情况下3、对自己的能力充满自信 4、对待他人富有同情心5、展示出职业形象

23、薯条洒盐方式为：_点锤式_薯条保存时间：7分钟

24、细菌滋生条件：时间、温度、空气、湿度和食物

25、训练中应用的5W2H分别指什么：WHAT 什么事 WHERE在哪里 WHEN 什么时候 WHY 为什么 WHO谁 HOW MUCH多少数 HOW TO DO 怎么做

26、员工排班的要点：员工班表的排定主要是依据你所预估的每周营业额和交易次数。你应该根据预估值增加或减少上班的员工

27、成品薯条包装时的长度比例：55%＞5cm 30%≈7·5cm 15%≥3·5cm

28、怎么给正在使用炸炉加油？将炸油切成小块，轻轻从锅炉边缘慢慢滑入炸锅（不可直接丢入避免热油飞溅炸药）

29、影响营业额的因素：促销餐厅的趋势重大的投资新的竞争者新的产品推出当地的建筑物天气营运假日天数

30、追踪的注意事项：1、只谈行为，不谈个性 2、用鼓励的方式 3、要明确的说出服务员做的对或错的事

31、为什么不能用热水清洁裹粉器皿？面粉遇到热水容易结块堵塞下水道

32、烘包机上方三盏指示灯中当绿灯亮时应表示：表示烘包机处于恒温备用状态

B、简答题42分，每小题6分

1、员工与管理组排班的成功关键因素：

答：1、运用精确的营业额与交易预估，拟定班表，提升工作效率，保证顾客满意度。2、根据岗位技能与上班时段排定员工班表。3、每周规划并排定经理工作。4、及时张贴通过审核的班表。5、适用恰当的工作位置安排指南，决定工时需求。6、遵守劳动法规和排班政策。7、根据营业额排定恰当的月薪管理组值班。

2、值班前计划的作用：

答：能够帮助你协调人员、设备和产品来最大程度的提高工作效率，使你和你的员工达成最佳的工作表现。能够帮你在值班开始前发现存货不足，人手短缺和设备故障问题，以便及时进行补数，防止问题的发生

3、你可以通过什么途径达到营业额增长：

答:1、制定相应的单店促销；2、社区拓展开发订餐；3、提升QSC； 4、针对竞争对手发放相应的优惠券； 5、发行贵宾卡和学生卡； 6、配合总部的新促销；7、执行建议性的销售。

4、如何挑选训练员：

答:训练员应该是经验丰富的员工，具有一致地遵循正确的程序，工作速度最快的员工通常并不是最好的训练员人选，训练员是后备管理人员的人选

5、停电时应如何处理：

答：1、及时向顾客广播或以海报形式，致歉并说明原因；2、必要时疏散顾客及员工；3、及时关闭相关设备及电源；4、立即通知主管级公司相关部门。

6、面对媒体时你应如何处理?

答：1、礼貌对待，提供饮料、食品；2、礼貌地征询媒体的联系资料（媒体名称、栏目、记者姓名）级采访的目的，并对媒体给予华莱士的关注表示感谢；3、填写媒体采访联系单；4、立即报备上级主管及公关部，取得指导；5、必要时由公关部到餐厅解决。

7、五项基本殷勤款待标准是：

答：1、真诚的欢迎与感谢；2、清洁；3、殷勤款待的态度，创造黄金时刻；4、管理组织担任殷勤款待大使；5、点膳的准确性

肯德基麦当劳可以带动哪些商家

肯德基、麦当劳作为餐饮业中的数字化先锋，也是营销风向标，一举一动都在影响着餐饮业。抛开顶级品牌与团队的背景，普通品牌能够在他们的崛起之路上学到什么呢？一起来看一下吧。

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肯德基新出的可达鸭，成为“疯狂星期四”之后，又一个出圈案例。

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只能说，出道半个多世纪，肯德基“爷爷”依然懂年轻人。

“老伙计”麦当劳也不遑多让，不断进行IP联名、产品混搭、周边创新……“酸笋鸡肉卷”“汉堡猫窝”，每一次都能刷爆朋友圈。

不仅是餐饮业中的数字化先锋，也是营销风向标，一举一动都影响着餐饮业，包括最近要IPO的老乡鸡，都曾经打出过“做中国肯德基”的口号。

想做到和他们一样沉浮半个多世纪，仍然能把握住流量密码并不容易。

抛开顶级品牌与团队的背景，普通品牌能够在他们的崛起之路上学到什么呢？

01 从上到下的标准化

在肯德基、麦当劳餐饮消费的体验，可以总结为四个字：顺畅丝滑。

消费者通过微信，即可完成从入店、下单、付款到评价，再到私域转化沉淀的过程。

新客变成忠诚客户，看似像“升级打怪”一样简单，但背后是品牌力与数字化工具在发挥着效果。

因此，对于上千家门店体量的餐饮品牌来说，走通新客到忠诚顾客的逻辑并不难。

但对于许多门店数不足500的品牌来说，却往往卡在新客的来源与沉淀的问题中。

那么，从最原始的纸质优惠券，到教科书般的私域营销，两大炸鸡巨头到底怎么完成流量的原始积累与持续运营呢？

1. 流量的原始积累

在数字化转型的过程中，品牌们的第一批原始顾客是价值最高的。

但他们从哪来呢？

按传统模式，到店顾客会首先沉淀在点单POS、小程序中，线上顾客会沉淀在第三方外卖平台上，但多渠道的数据不打通，对于后续的长期运营来说弊端重重。

因此，需要品牌有意识地将不同渠道的客流引流到私域池中。

线下客流可以通过一系列标准化的门店物料、门店督导、店长引导流程，统一划入小程序或社群中；

第三方客流可以通过后期的多平台会员系统打通、外卖单、DM单等方式，引导加入对应的社群或沉淀到员工企微中。

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2. 流量的持续运营

在长期运营方面，肯德基、麦当劳也沉淀出了可复制的SOP。

以肯德基、麦当劳的私域主阵地“社群”为例，看看在私域社群方面还有哪些点值得品牌们挖掘。

在私域社群的维护方面，肯德基以店长的身份首先触达用户，群内互动中，店长会保持露出，采用门店主导的运营模式。

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图片来源：肯德基社群

麦当劳则为小助理发布日常消息，门店经理偶尔出现处理客诉的形式，整体的运营偏向于以品牌官方为主导。

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图片来源：麦当劳社群

在日常运营中，肯德基群消息发布选择在一日三餐的饭点前后，消息类型主要为优惠券发放、社群活动、专属福利及品牌联名活动传播，社群的福利引导非常明确。

每逢晚餐时段，肯德基会发布“明码标价”的社群专属福利，通过具备价格优势的组合套餐、预充值返利等，刺激用户下单消费。

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图片来源：肯德基社群

麦当劳在社群运营上，则体现出以活跃度为导向的特点。重点放在周一会员日与周五的社群活动上。

社群内主推的商品以10-20元档的低价小食套餐以及近期新品为主，在周一会员日、周末、节假日的节点上更花功夫。

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图片来源：麦当劳社群

而每逢周五就到了麦当劳的“整活送优惠”环节，通过一系列与产品、品牌强相关的简单互动，一边发放优惠，一边提升社群的活跃度，也体现品牌与年轻群体贴近的态度。

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图片来源：麦当劳社群

综合以上，我们可以发现肯德基、麦当劳在选择社群活动时，更倾向于“回复有礼”形式。

由运营人员提出问题，引导群成员回复答案“1/2/3”或“A/B/C”。

简单直接的回复语，用户的操作成本低，在微信场景下也会营造出“接龙”场景，从而提升了群的活跃性，能够“炸”出更多的潜水成员。

据了解，目前麦当劳会员沉淀了2亿会员，4.5w社群；肯德基及必胜客目前拥有超过3.7亿会员。

且百胜中国2022年Q1财报显示，肯德基及必胜客会员销售额约占系统销售额的62%。

数字订单（包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单）约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的88%。

此前，百胜中国首席财务官杨家威先生表示，“未来，我们将在增强数字化能力、供应链基础设施和门店网络扩张等方面继续加大资本支出。”

数字化，俨然成为了肯德基商业帝国的支柱之一。

无独有偶，在麦当劳最新季度的财报中，数字化的效果也被重点提出。

财报显示，麦当劳2022年第一季度数字全系统销售额超过50亿美元，占麦当劳前六大市场全系统销售额的30%以上，环比增长10%。

麦当劳总裁兼首席执行官Chris Kempczinski在财报中表示，“麦当劳通过专注于提升品牌竞争力、加速数字渠道、站在消费者角度并执行发展战略等，加速了麦当劳增长。”肯定了数字化对于麦当劳业绩的贡献。

早在2021年，麦当劳就提出了全新的“3D”增长战略，即“Digital，Delivery and Drive-thru”，数字化放在第一顺位。在该计划的推动下，2021年麦当劳数字渠道增长超过180亿美元。

肯德基、麦当劳成熟的标准化运营模式已经通过业绩得到了验证。

普通品牌可以从肯德基、麦当劳的新客链路、沉淀方式与私域运营模式方面获到灵感。

02 敢于尝鲜的营销模式

在成熟的数字化底座之上，肯德基、麦当劳敢于破圈的营销态度也值得业内学习。

破圈体现在两个方面，一方面是通过不同业态的IP联名，让粉丝圈层互通，实现流量增长；另一方面是敢于投入新兴营销渠道，在变化中成长。

IP联名方面，肯德基和麦当劳都曾通过“套餐+潮玩”的形式，引爆年轻消费者圈层。

最近肯德基联名的宝可梦系列，成功将可达鸭翻红。

原本套餐附带的免费潮玩，在某海鲜市场已经炒到2000元不止，可以说是“一鸭难求”。

由IP带动销量，进而吸引全网流量。IP联名适用于已经具备一定品牌力的餐饮企业，通过一次营销联动，撬动两个圈层的用户，实现“双赢”。

对于大部分品牌来说，IP联名可能会比较遥远，但面对新兴平台的风口时，人人都需要有敢于尝鲜的勇气。

纵观肯德基、麦当劳的营销成长史，从电视广告到互联网广告，从POS到小程序，从微信到抖音，在每一次营销技术革新时，他们都能够积极拥抱变化，站上时代的风口。

比如近期餐饮品牌们纷纷关注的直播赛道，抖音对本地生活类目的重视不断提升，在2022年提出了400亿元营收的目标。

看似难以完成的目标背后，是一个个亮眼的成绩给足了底气，也给无数正在观望直播的餐饮品牌们信心。

在本地生活直播刚露出苗头时，肯德基与麦当劳成为第一批试水的品牌。

自2020年入驻抖音以来开启品牌自播以来，肯德基官方直播号在抖音平台已获得了254w+粉丝，将节点直播变成了常态性的直播。

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图片来源：肯德基抖音直播官方账号

在直播玩法的探索上，肯德基从淘宝玩到了抖音。

2021年4月份，肯德基在淘宝直播间发起了“K播之王”的活动，通过各大区域员工和主播账号连麦PK的方式来“卖货”，通过用户的打投选出“K播之王”。

用接地气的营销与效果十足的综艺模式为直播间引流。

发现就采用了K播的形式给直播间引流，，让其组建成18个队伍，然后让这些队伍根据自己队的优势和当地特色进行PK，再用淘汰晋级赛的方式，选出“k播之王”。

即用好了直播间的互动属性，又为品牌直播卖货助力，完美融入直播渠道。

在抖音上，肯德基结合平台算法特性，选择先打造与品牌相关的内容向短视频，垒高品牌热度，为账号制造前期声量，作为在抖音上首个尝试自播的餐饮品牌，首秀直播就创造了GMV破百万的成绩。

通过不断革新的渠道自播模式，去年双十一时，肯德基全渠道直播GMV突破3.2亿元，打破其历史记录。

作为后来者，麦当劳在进入抖音直播赛道时也保持着学习的心态。

麦当劳（中国）CMO 须聪曾对媒体表示，“在不停地学习和研究之后，我们找到了属于自己的发展方式。清晰了自身在抖音平台的发展优势，麦当劳在对直播没有进行任何额外投入的情况下，取得了第一个月就涨粉100万人的成绩。”

据报道，麦当劳官方直播账号在0宣传，0粉丝的情况下开播，GMV达到了70w。

直播间的交易模式上，肯德基和麦当劳都选择上挂小黄车的方式。

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图片来源：肯德基直播间下单流程

下单自动关注肯德基抖音官方直播号，成为WOW会员，抖音优惠券在微信上可同步核销。

不过下单后的核销引导并不明确，也许是由于正餐属性的限制，用户在选择是否使用优惠券时会考虑时间与地点。

小黄车的购买模式也更多基于抖音原生场景，虽说能够承接好抖音自有流量，但对于会员的持续运营与转化来说，仍然有许多“进步空间”。

在直播红利期间，品牌不仅能挖掘实际业务层面上的增长，也能做好品牌力与私域流量的打造与沉淀，但背后需要更前沿的技术支持与思考。

03 总结

窥一斑而知全身，通过肯德基、麦当劳的私域与直播案例，我们可以发现他们能够保持业绩长虹的原因。

当处于时代风口时，顺势而为，勇于入局。

第一个吃螃蟹的人，往往最清楚螃蟹的“好坏”，肯德基与麦当劳作为在餐饮界中叱咤多年的双子星，敢于第一批加码数字化、进入直播赛道，更给了其他品牌们极大的信心。

直播的红利从消费品转到了餐饮，对于餐饮品牌来说目前仍然是最好的入局时间。

数字化、私域营销、直播，都已有多个成功案例，隔岸观火也许只能看个热闹便匆匆退场，只有投身于时代浪潮中才能共繁荣。

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题图来自 Unsplash，基于CC0协议

华莱士加盟需要什么条件？

点击了解更多加盟项目华莱士加盟条件

一，要对华莱士有一定的了解，不能不知道华莱士是干什么的就来做，虽然华莱士有专门的人培训，但是你不知道干什么的培训的时候也会一脸蒙的。

二，创业人员有一定的时间和精力来经营自己的公司，如果你边上班或者边干其他什么东西这样你加入华莱士你会很累，什么都干不好工作没有精力去干一心不能二用所以你只能一心一意去做一样，让自己也不会那么累。

三，如果和华莱士合作你必须经过华莱士的培训要不然给你一家店面所有东西都给你你也不会弄啊。

四，同意公司合作方式，支持公司的一切安排，不要和公司对着干公司有什么不好你可以提意见，不要无理取闹。

五，服从公司的统一管理，包括培训、配送、专修，管理，等一系列的问题。六，如果加入华莱士的话一定要有流动资金要不然你怎么买东西，进货。七，要有专门的门店，要有开拓新市场的目标，拥有一定的经营管理经验点击了解更多加盟项目

华莱士pos机怎样-莱付pos机是什么公司的

我想加盟华莱士，具体是怎样的现在加盟有钱赚吗投资大概多少钱请各位懂行的大神们给个意见

点击了解更多加盟项目2016标准

1、华莱士以合作联营的方式开店，不属于加盟，所以免收加盟费。但每个店每年须交纳1万元品牌推广费用(不属于个人交纳，由单店交纳)。

2、每位合作伙伴须交2000元招商合作服务费用(含资料费、授课费、店面评审等，其中资料费280元在合作见面会报到时交，其余1720元在你回去开店投资后交纳，如果你未开店投资，则免收1720元)。学习材料如下：

《华莱士加盟店营运手册》

《华莱士加盟店训练手册》

《华莱士加盟店开店手册》

《华莱士加盟餐厅助理发展手册》

《华莱士加盟店产品制作标准一》—(视频光盘)

《华莱士加盟店产品制作标准二》—(视频光盘)

《华莱士加盟餐厅服务规范》 —(视频光盘)

《华莱士十周年介绍》 —(视频光盘)

3、参加华莱士加盟合作伙伴见面会期间，食宿自理(预估差旅费1200元)

华莱士加盟条件：

1、深入了解华莱士，认可华莱士的品牌和经营模式；

2、合作者有一定的时间和精力参与到公司的发展和开店经营中来，把华莱士当作事业来做；

3、合作之前，必须参加合作伙伴开店前的专业培训，充分了解华莱士企业文化和开店流程；

4、同意公司的合作模式：以股份合作的形式开店，每个人的股份不能超过单店40%，首家店合作原则上个人股份不超过30%。剩下的股份是分散到华莱士其他员工手中（工龄一年以上），不允许个人100%占有某一家店的股份；

5、服从公司的统一管理，包括装修、配送、财务、培训等；

6、符合以上条件的，成为我们的合作伙伴后，可参加多家店的投资与管理；

7、公司对员工创业店免收加盟费，但每年将收取每家餐厅1万元的品牌使用费。点击了解更多加盟项目

拉希德-华莱士，是怎样的一位NBA球星？

拉希德华莱士，人称"怒吼天尊"，是活塞队五虎之一。华莱士可谓是一个被低估的球员了，司职大前锋的他，进攻端能内线暴扣，能够底线翻身跳投，还能够站在三分线上投三分球，除了进攻端全面外，华莱士的跳投非常具有特点，出手点比其他球员高很多，加之其2.11米的身高，这让他的跳投变得难以防守。防守端，他积极卖力，还善于防守，封盖对他而言只是小事一桩。

在活塞队他与本华莱士组成的内线防守，让奥尼尔也受到影响，可以说，华莱士是一个全能型大前锋，但这样一个有实力的内线，人们的注意力很少在他的能力上，更多的时候，人们的注意力更多的放在他那个霸气的绰号上。华莱士退役后，也曾被名人堂提名，但遗憾的是并没有入选。从此可见，人们对华莱士还是缺少认可的。

转会开拓者打出名堂

华莱士1974年出生于费城，1995年21岁的华莱士参加了95年NBA选秀，被子弹队在第四顺位选中，随即开始了自己的NBA生涯，在子弹队，华莱士得到的机会不算多，哪怕他是4号秀，整个赛季，华莱士出战了65场比赛，首发51场，场均登场时间为27.5分钟，还不到30分钟，表现机会不多。

华莱士的表现也是中规中矩，场均贡献10.1分4.7个篮板1.3个助攻，在同届新秀中，华莱士的表现也仅仅是不错，入选了最佳新秀阵容第二阵容，95-96赛季结束后，子弹队将华莱士送到了开拓者队，子弹队这一决定还是正确的，毕竟队内有韦伯、朱万霍华德这样的内线了，留给华莱士的机会也不多，与其留在队内荒废了，还不如送走，至少这不浪费华莱士的天赋。

来到开拓者队后，华莱士有了更大的施展空间，登场次数达到了30.5分钟，出手次数也达到了11次，在表现机会增多的情况下，华莱士的个人表现自然要强很多，赛季场均贡献15.1分6.8个篮板1.2个助攻，投篮命中率达到了55.8%，在面对国王队时，华莱士独砍了38分5个篮板2个助攻1个抢断1个盖帽的数据，38分创下了华莱士NBA生涯常规赛的得分新高，较为遗憾的是，这场比赛开拓者队以99:101的比分输给了国王队。

华莱士的加盟让开拓者队实力更强，这个赛季，他们以西部第五的成绩，打进了季后赛，在季后赛，开拓者队面对湖人队。湖人队由奥尼尔率领，在常规赛他们取得了西部第四的成绩，球队实力上是湖人队占优，这轮系列赛，双方打了4场后分出了胜负，湖人队以3-1的比分战胜了开拓者队，开拓者遗憾的止步首轮。这是华莱士第一次打季后赛，在季后赛的舞台上，华莱士的表现还是十分出色的，场均贡献19.8分6个篮板1.5个助攻，投篮命中率高达58.9%，虽然球队输球了，但华莱士展现出了自己不凡的实力。

在以后几个赛季中，华莱士在开拓者队占据了重要的地位，到99-00赛季时，华莱士已经是球队的头号球星了，场均能够出手12.9次，场均贡献16.4分7个篮板1.8个助攻1.1个抢断1.3个盖帽，在队内，华莱士是得分第一多，篮板第二多、抢断第二多，盖帽第一多的球员。

华莱士用自己的全面表现撑起了这支球队，并在常规赛取得了59胜23负的西部第二、联盟第二的战绩，昂首挺进季后赛，在季后赛中，开拓者队先后战胜森林狼队、爵士队，与湖人队会师西部总决赛，在通往西部决赛的路上，华莱士的发挥也很稳定，用场均11.7次出手贡献13.6分。

这次面对湖人队，开拓者拼到了最后了，与湖人队鏖战了7场才败下阵来，而开拓者队能够与湖人队对战七场，当然是离不开华莱士的出色发挥了。

第一场比赛，华莱士只出手8次，但命中5球，贡献了11分3个篮板，开拓者队的其他球员，发挥一般，开拓者队以94-109的比分输掉了比赛，这场失败，让开拓者队主教练迈克邓利维在下场比赛做出了改变，第二战，华莱士成为主攻点，出手18次，华莱士在这场比赛贡献了29分11个篮板3个助攻2个抢断，帮助球队大胜湖人队，扳回一城。

在此后两战中，华莱士发挥的都很出色，分别砍下19分和34负，但无奈的是，华莱士的队友们发挥并不出色，开拓者队连输两场，大比分变成了1-3，开拓者境地十分危险。在这危险的境地中，华莱士彰显了他球星的本质，第四战中华莱士带队冲锋，全场贡献了22分10个篮板2个助攻，皮蓬在这场比赛发挥的也很好，贡献了22分6个篮板2个助攻还有6个抢断，华莱士终于得到了球队的支援，第五战，华莱士贡献10投6中，贡献18分5个篮板1个助攻2个盖帽，华莱士高效的发挥，帮助球队在扳回一城，将系列赛拖入了抢七。

抢七大战中，华莱士26投13中，砍下了30分4个篮板1个助攻1个盖帽，个人发挥已经非常好了，但如系列赛前几场一样，开拓者队除了华莱士外，缺乏一个稳定贡献的点，这场比赛，皮蓬贡献12分，史蒂夫史密斯贡献18分，萨博尼斯贡献6分，在这种情况下，华莱士一人难挡湖人队在第四节的反扑，遗憾的输掉了抢七。华莱士再次败在了湖人队手中。

整个系列赛，华莱士场均贡献23.3分7.3个篮板1.7个助攻，投篮命中率为49.6%,三分球命中率为63.6%，场均能够命中1个，罚球命中率为79.2%，作为一个大前锋，有如此高的三分球命中率、罚球命中率，实在是罕见的，这轮系列赛，华莱士已施展出了浑身解数，但开拓者还是难逃一败。

湖人队也算是华莱士乃至开拓者队的一个苦主了，华莱士96-97赛季加盟开拓者队，到02-03赛季离开，这七个赛季中，开拓者队5次输给湖人队，湖人队已经成了开拓者难以跨过的那座山，犹如如来佛对孙猴子那般。

02-03赛季结束后，华莱士去了老鹰队，至此，华莱士的开拓者队生涯也就结束了，在开拓者队，华莱士留下来自己的青春，也将自己好的表现留下了这里。在开拓者队的这7年，华莱士有过令他喜悦的时刻，也有令他难过的时刻，其中5次输给湖人队，是华莱士心中最大的痛了，不过，风水轮流转，华莱士复仇的机会马上就要来了。

空降活塞，复仇湖人夺冠

活塞队是一支有志向的球队，他们虽然是一个小球市，但他们并不满足于打打季后赛而已，他们希望夺冠，他们曾经做到过，他们现在希望再做到一次，但要做到再次夺冠真的很难，02-03赛季，活塞队闯进了季后赛，杀入了东部决赛，一切还比较顺利，但在东部决赛，活塞队被基德率领的篮网队以4-0的比分横扫出局，这让活塞队的冠军梦遭到了很大的打击。

在03-04赛季，他们一直在寻找机会补强，终于在赛季后期，活塞队等到了机会，他们将华莱士交易来了，华莱士的到来，补足了活塞队的短板，华莱士与本华莱士、理查德汉密尔顿、昌西比卢普斯和普林斯组成了活塞队五虎。在拉里布朗手下，活塞队五虎纪律严明，讲究团队为先，这种打法，非常适合华莱士。

因为从本质上来说，华莱士是一个团队性的球员，尽管他也能够在季后赛高效的砍下34分，但华莱士更喜欢团队性打法。活塞队五虎在常规赛取得了很不错的成绩，如愿打进了季后赛，在季后赛，他们第一轮将雄鹿队击败，第二轮，他们遇到了上赛季将他们横扫出局的篮网队。两队狭路相逢，都是为了一个目的，那就是闯进下一轮，活塞队先抢得先机，他们连胜2场，将大比分改写为2-0。

虽然大比分落后，但篮网队也不甘就此失败，他们连胜2局，又将大比分扳平，第五战变得至关重要了，在这关键的比赛中，华莱士发挥的很好，贡献了18分10个篮板3个助攻1个抢断2个盖帽，10个篮板中，有6个前场篮板，从此可见，华莱士有多拼了。虽然华莱士很拼，但篮网队整体发挥更好，他们以127:120的比分战胜了活塞队，取得了大比分的优势，形势逆转了，压力来到了活塞队方面，现在他们需要做点什么了。

第六战是一场防守大战，双方要进球都不容易，在四节比赛过后，活塞队以81-75的比分战胜了篮网队，将系列赛继续了下去。而在这场比赛中，华莱士可谓是捍卫了活塞队的篮下，他全场送出了4个盖帽，抢下5个篮板，得到了14分。华莱士的出色发挥让活塞队有了打抢七的机会。抢七中，华莱士得到12分7个篮板2个助攻1个盖帽，贡献依旧不小。

这场比赛，活塞队以90:69的比分战胜了篮网队，以4-3的比分跨过了篮网队，晋级到了东部决赛。这轮系列赛，华莱士场均贡献11.9分5.6个篮板1.1个助攻1.7个盖帽，华莱士的到来，让活塞队内线有了更强的实力，对篮网队的主将肯扬马丁起到了限制作用，帮助活塞队迈过了篮网队，闯进了东部决赛。

在东部决赛中，华莱士遇到了困难，步行者队的杰梅因奥尼尔在篮下让华莱士的发挥不那么高效了，尽管发挥不高效了，投篮命中率仅有35.6%，但整个系列赛下来，华莱士场均还是可以贡献12.8分8个篮板1.5个助攻2.3个盖帽，帮助活塞队战胜了步行者队，挺进了总决赛。

活塞队的总决赛对手是湖人队，华莱士和苦主再次见面了，这次华莱士的身边的队友已经大不相同了，而湖人队的情况也大不同了，除了有科比和奥尼尔外，还有卡尔马龙和加里佩顿，人们称他们四个人为"F4组合"，从纸面实力来说，是湖人队更强些，但活塞队不会因为湖人队纸面实力强而放弃夺冠的机会，他们面对湖人队继续保持了自己的劲头，延续了自己的打法。

想要赢湖人队，肯定要对奥尼尔进行限制，而这个任务，华莱士一个人是不能完成的，但华莱士与他的队友本华莱士两个人可以做到，他们在这轮系列赛让奥尼尔场均贡献26.6分10.8个篮板1.6个助攻，虽然数据上还算出色，但是在两人的围堵下，奥尼尔获得的进攻机会很少。

华莱士在防守端拼尽全力，限制奥尼尔，在进攻端，华莱士也是尽了全力，场均贡献13分7.8个篮板1.4个助攻1.6个盖帽，这轮系列赛的第三战，是华莱士发挥最好的一战，这场比赛开始之前大比分为2-1，活塞队领先，活塞队如果再赢一场，那么大比分就会变成3-1，对活塞队来说，这是很大的优势，所以这场比赛，活塞队是力争求胜的。

活塞队力争求胜，而湖人队也不想输，因为他们组成"F4组合"目的就是夺冠，面对系列赛第四战，他们也是势在必得的。比赛开始后，双方都发挥得不错，分差没拉开，这种情况一直延续到第四节，在第四节，活塞队率先发力，华莱士在第四节贡献了10分2个篮板，帮助球队打出了领先优势，最终，活塞队以88-80的比分战胜了湖人队，将大比分改写为3-1，取得了赛点。

整场比赛，华莱士贡献了26分13个篮板2个助攻2个抢断2个盖帽，是队内得分第一多的球员，在这关键的时候，华莱士又站了出来。第五战，湖人队的气势不如上场足了，在第二三节，被活塞队拉开了分差，虽然在第四节，湖人队赢了活塞队10分，但这10分填不满此前落后的分差，最终，活塞队以100-87的比分赢下了系列赛第五战，最终以4-1的比分战胜了湖人队，成功捧得了总冠军。

这个冠军对活塞队意义很大大，但对华莱士的意义也很大，这是华莱士生涯的第一个总冠军，也是唯一一个，过去几年中，华莱士一直在输给湖人队，这次他终于迈过了湖人队，让湖人队成为了自己登顶的垫脚石，一时的喜悦，涌上了华莱士的心头。

04-05赛季，活塞队再次闯入总决赛，与马刺队碰面，在与马刺队苦战7场后，活塞队败下了阵。卫冕失败了让活塞队有很了很大变化，主教练下课，本华莱士离队，活塞队五虎解体了，没有了五虎的活塞队，失去了对冠军的竞争力，此后几个赛季，华莱士打得不错，活塞队成绩也不错，连续几年都打进了东部决赛，但都未能夺冠。

孔子说过："逝者如斯夫，不舍昼夜。"随着岁月的流逝，华莱士也步入了自己的生涯晚期，是战还是退，是摆在华莱士面前的问题了。

心有不甘，但终要离开

08-09赛季结束后，华莱士加盟了凯尔特人队，这年他35岁，已经是一个老将了，在场上，华莱士的表现明显不如前几年了，投篮命中率降低了，弹跳也不如以前了，整个赛季下来，华莱士场均贡献9分4.1个篮板1个助攻1个抢断，投篮命中率为40.9%，在赛季结束后，华莱士宣布自己正式退役，离开了自己征战15年的NBA赛场。

退役后的华莱士，还是想打球，于是他在12-13赛季，宣布自己复出，加盟了纽约尼克斯队，这年的华莱士38岁了，复出后的华莱士，虽然有心气，但奈何身体早已不如从前，场上表现也下滑了太多，得分、篮板、助攻，皆是生涯新低。

虽然华莱士仍想继续出战，但他的赛场表现已经告诉了他，他不能适应当今的比赛了，他真的该离开了，于是，他在13年4月18日，宣布了自己退役的决定，这次退役后，华莱士没有再复出过。

写在最后

华莱士NBA的生涯可以说是非常成功了，他四次入选全明星，还获得一次总冠军戒指，在最高的舞台上，也有出色表现，华莱士生涯共得到16006分7404个篮板1994个助攻，NBA只有48名球员生涯共得到了16000分的同时还抓下了7000个篮板，华莱士就是其中一员。

可以说，在赛场上，华莱士没有什么遗憾。而在赛场下，对华莱士而言最大的遗憾可能就是没能入选名人堂了，入选名人堂，是对一个球员最大的认可，希望在以后的名人堂评选中，华莱士能够进入名人堂，获得更多人的认可，也给自己的生涯画上一个完美的句号。