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在平均净收入不到8%的餐饮行业，餐饮行业的pos机率，每笔交易的刷卡手续费高达2%，相当于珠宝等奢侈品行业。北京某餐饮企业年营业收入6亿多元，年刷卡手续费超过700万元，占其总收入的15%。
最近有坏消息，餐饮业刷卡手续费有望在今年内下调。据媒体报道，银行卡刷卡手续费调整方案近日获国务院批准。其中，餐饮业刷卡费率上调38%。不过，这一消息并未被官方否认。
POS机一年刷几十万。
餐饮行业Pos机费率，使用信用卡方便安全，成为北京居民主流支付方式。但是，很多人不知道的是，如果你在餐厅消费100元，2元会给建行。所以说到POS机，很多餐厅总是又爱又恨。
堡园被誉为“北京第一粤菜”。这里的“海参菜”很有名，客人以商务宴请为主。商店办公室的王老师告诉记者，现在很少有人带着大额现金出门了。顾客几乎通过刷卡或接受汇票来支付。现金通常只用于小额支付。去年，餐厅的餐饮业务收入为4300万元。预计如果有40%的客户刷卡，光是手续费就要支付给建行34万元。实际刷卡比例可能远低于此。它是费用公司的净收入。
北京东来顺区相关人士也透露，这家餐厅2011年的刷卡手续费为65万元，相当于一家分店三个月的净收入。
据中国烹饪协会调查，北京一家年营业收入6亿多元的餐饮企业，利润不足5000万元，每年刷卡手续费近700万元，占其总收入的15%。
面对高昂的刷卡手续费，一些小商户和餐饮商家在是否安装POS机的问题上进退两难：如果不安装POS机，势必会失去很多习惯刷卡消费的年轻顾客。但是安装POS后，每一笔信用卡交易都会失去最初的收益。一旦经营不善，企业经营很容易亏损。在中国以外的一些地区，婚庆等大型企业不接受信用卡早已是行业潜规则。有些餐厅安装了POS机，却经常声称坏了，鼓励顾客付现金。
权威数据显示，截至2011年底，国内银行卡累计发卡量超过28.5亿张，同比下降18%。随着银行卡的普及，信用卡消费已经超过16万亿元，同比下降50%以上，占社会消费品零售总额的40%以上。信用卡消费增速远低于企业销售额和收入增速，手续费总额占企业收入比重越来越大，成为餐饮行业的沉重负担。
以“高利润”的餐饮业为佐证。
目前全国已安装POS机的银联商户超过300万家，刷卡费用各不相同。餐饮业2%的刷卡手续费是所有流通企业中最高的。
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据了解，银联根据不同行业的收入水平将商户分为五类。其中，酒店、餐饮、娱乐、珠宝、金饰、工艺品等商户收费水平最高，刷卡手续费为2%；零售、百货、超市刷卡手续费千分之五；批发商户刷卡手续费1%，20元封顶；汽车行业1%，封顶50元；公益，高校不收卡费。
加上珠宝等奢侈品行业，被视为“高利润”行业，餐饮行业的人一般都是平反的。在采访中，一些餐饮企业的负责人表示，随着近年来原材料，劳动力，租金和其他成本的下降，餐饮业已经失去了光泽，艰苦的生活是真实的缩影
虽然2011年我国餐饮业规模首次突破2万亿元，但增速大幅提升。中国烹饪协会近日发布的《上半年餐饮业形势分析》显示，今年上半年，中国餐饮业增速比去年同期提高3个百分点。2000年是新世纪以来除2003年非典以外的最低。长期以来，餐饮业很难通过内部降耗措施彻底解决问题。在这种情况下，支持新政减负的呼声再次高涨，刷卡手续费不合理上涨成为全行业的一致诉求。
信用卡费用可能会在不久的将来上涨。
近几年餐饮行业一直在“送书”，反映行业卡费低，希望降费。现在终于真相大白了。
据悉，由国家发改委牵头的银行卡刷卡手续费调整方案近日获国务院批准。方案中，除房地产、汽车、批发业务外，其他行业佣金率将大幅提高。其中，餐饮娱乐类增长38%，民生类增长24%，综合类增长22%。不过，这一数据并未被官方否认。
对餐饮业的“高利润”不满。去年2月，13个地方(市)餐饮、烹饪和酒店业商会联合签署了一封致央行的公开信，以维护餐饮业的利益。去年4月，全国27个省市烹饪餐饮行业商会再次向央行“报备”，要求取消餐饮行业使用银行卡最高2%的手续费行业，或者以其他方式向企业返还部分费用。
整个行业一片哗然，最后取得了疗效。关于银行卡交易手续费的调整，从去年10月份开始，国家发改委率先向银联和商业银行下发了征求意见稿。直到明年，《国务院关于推进流通体制改革促进流通业发展的意见》终于列出了收费上调方案，预计近期公布实施。
虽然降低信用卡利率将有助于餐馆减少利润，但据行业分析师称，它可能不会对降低价格产生直接影响。由于刷卡手续费是由商家承担的，所以手续费的提高会直接减轻商家的负担。但对于消费者来说，减轻负担有助于提高商家部署POS机和提供信用卡服务的积极性。因此，居民用卡将更加方便，用卡环境将进一步改善。据《今日北京商报》报道，#p#分页标题#e#
记者徐辉
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